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http://bibliotecadigital.anvisa.gov.br/jspui/handle/anvisa/12655| Título: | Decisão n. 1307461 CAJIS/DIRE4/ANVISA |
| Autor(es): | Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil) Quarta Diretoria (DIRE4) Coordenação de Atuação Administrativa e Julgamento de Infrações Sanitárias (CAJIS) |
| Ano de publicação: | 2021 |
| Resumo: | A empresa WILSON, SONS OFFSHORE S.A. foi autuada por irregularidades nas Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos, incluindo o uso de adornos por profissional da cozinha, alimentos fracionados sem identificação e a falta de monitoramento das temperaturas de alimentos e câmaras de refrigeração. O Auto de Infração Sanitária foi mantido e foi aplicada a penalidade de multa. |
| Número do Processo: | 25752.356345/2016-92 |
| Informações Adicionais: | Número do Auto de Infração Sanitária (AIS): 2289235164 - PP-Rio de Janeiro-RJ Decisão em 1ª instância |
| Palavra Chave: | Boas Práticas de Manipulação de Alimentos Fracionamento de alimento Acondicionamento Penalidade Multa Grande porte Reincidência Risco alto |
| Tipo: | Decisão/PAS |
| Aparece nas coleções: | Jurisprudência: Processo Administrativo Sanitário: Decisões |
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