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http://bibliotecadigital.anvisa.gov.br/jspui/handle/anvisa/209| Título: | Requisitos para uso de gorduras trans industriais em alimentos : perguntas e respostas |
| Autor(es): | Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil) Gerência-Geral de Alimentos Gerência de Padrões e Regulação de Alimentos |
| Ano de publicação: | 2021 |
| Resumo: | [Introdução] Este documento é um instrumento de esclarecimento, não-regulatório, de caráter não-vinculante, destinado unicamente a esclarecer dúvidas sobre a RDC nº 332, de 23/12/2019, que define os requisitos para uso de gorduras trans industriais em alimentos. Portanto, o presente documento não se destina à ampliação ou restrições de requisitos técnicos. Espera-se que as orientações possam auxiliar as empresas fabricantes de alimentos e os órgãos do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS) na correta implementação e fiscalização do regulamento em questão. |
| Publicação relacionada: | https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/alimentos/perguntas-e-respostas/gorduras-trans-industriais.pdf/view |
| Informações Adicionais: | 2. ed. |
| Palavra Chave: | Gorduras trans Ácido linoleico conjugado (CLA) Perguntas e respostas |
| Tipo: | Orientação de Serviço |
| Aparece nas coleções: | Registro, Avaliação e Regularização de Produtos |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Requisitos para uso de gorduras trans industriais em alimentos_2ed_2021.pdf | 361.91 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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