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Título: Alteração taxonômica de espécies do gênero lactobacillus : perguntas e respostas
Autor(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil)
Gerência-Geral de Alimentos
Ano de publicação: 2021
Resumo: [Introdução] Este documento é um instrumento não-regulatório, de caráter não-vinculante, destinado unicamente a esclarecer dúvidas sobre as repercussões regulatórias da atualização taxonômica de algumas espécies de micro-organismos originalmente classificados no gênero Lactobacillus. Sua aplicação se restringe aos produtos e ingredientes alimentares sob competência do setor saúde. Espera-se que as orientações possam auxiliar as empresas fabricantes de produtos que contenham na sua composição micro-organismos cuja classificação taxonômica tenha sido alterada, bem como aquelas empresas fabricantes ou detentoras de ingredientes a base de micro-organismos nesta mesma situação. As informações abrangem tanto questões relacionadas à declaração dos micro-organismos com alteração taxonômica no rótulo dos produtos e ingredientes, assim como os procedimentos administrativos relacionados a produtos registrados e ingredientes avaliados.
Publicação relacionada: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/alimentos/perguntas-e-respostas/Alteracao-taxonomica-de-linhagens-lactobacillus_1a-versao.pdf/view
Palavra Chave: Classificação taxonômica

Micro-organismo

Rotulagem de produto

Perguntas e respostas
Tipo: Orientação de Serviço
Aparece nas coleções:Registro, Avaliação e Regularização de Produtos

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