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http://bibliotecadigital.anvisa.gov.br/jspui/handle/anvisa/135| Título: | Ácidos graxos trans : documento de base para discussão regulatória |
| Autor(es): | Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil) Gerência-Geral de Alimentos (GGALI) |
| Ano de publicação: | 2018 |
| Resumo: | Esse documento foi elaborado com intuito de nortear o debate regulatório sobre o impacto dos ácidos graxos trans (AGT) na saúde da população brasileira. Após uma breve contextualização sobre as características desses lipídios, são apresentadas as principais evidências sobre os seus efeitos no organismo e as recomendações de saúde pública desenvolvidas por autoridades internacionais |
| Palavra Chave: | Alimento industrializado Redução de consumo |
| Tipo: | Slide\Apresentação |
| Aparece nas coleções: | Agenda Regulatória |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Acidosgraxotrans_documentobaseparadiscussãoregulatoria_2018_GGALI_ANVISA.pdf | 2.61 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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