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Título: Relatório de atividades 2002 : Gerência-Geral de Alimentos
Autor(es): Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil)
Gerência-Geral de Alimentos
Ano de publicação: 2003
Resumo: [Apresentação] Este relatório de atividades de Gerência Geral de alimentos demonstra o avanço que a área obteve no decorrer do ano de 2002. Mais do que isso, aponta o caminho que devemos tomar para os anos seguintes, fortalecendo o objetivo principal que é o de buscar garantias para que os alimentos expostos ao consumo da população estejam seguros e não causem danos à saúde. Ações macro desenvolvidas tais como legislação com o foco no risco à saúde pública; capacitação técnica em modernas técnicas de inspeção; intervenção no processo produtivo e não só produto final; desenvolvimento de metodologias analíticas para controle de resíduos; e, responsabilização do produtor pela qualidade e segurança, devem ser considerados como premissas básicas dessa política.
Publicação relacionada: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/alimentos/relatorios-de-atividades-ggali/2-2002-relatorio-de-atividades-ggali.pdf/view
Palavra Chave: Relatório de atividades

Gerência-Geral de Alimentos

Gerência de Ações de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Gerência de Inspeção e Controle de Riscos de Alimentos

Gerência de Produtos Especiais

Gerência de Qualificação Técnica em Segurança de Alimentos
Tipo: Relatório
Aparece nas coleções:Controle e Prestação de Contas Institucional

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