Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://bibliotecadigital.anvisa.gov.br/jspui/handle/anvisa/371| Título: | Nota Técnica nº 48/2020/SEI/GIALI/GGFIS/DIRE4/ANVISA : documento orientativo para produção segura de alimentos durante a pandemia de Covid-19 |
| Autor(es): | Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil) Gerência Geral de Inspeção e Fiscalização Sanitária Gerência de Inspeção e Fiscalização Sanitária de Alimentos, Cosméticos e Saneantes |
| Ano de publicação: | 2020 |
| Resumo: | O presente documento atualiza a Nota Técnica nº 18/2020/SEI/GGALI/DIRE2/ANVISA, com aporte de maiores detalhamentos sobre as medidas a serem adotadas na fabricação e manipulação de alimentos durante a pandemia de COVID-19. Com o objetivo de garantir que os alimentos cheguem com segurança à população brasileira, assegurar que não haja desabastecimento, fornecer informações corretas sobre o assunto à população e minimizar os riscos de contágio pelo novo coronavírus, inclusive entre os trabalhadores, são desafios impostos por essa nova realidade. |
| Informações Adicionais: | Atualiza a Nota Técnica nº 18/2020/SEI/GGALI/DIRE2/ANVISA. |
| Palavra Chave: | Saúde do trabalhador BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Manipulação de alimentos Segurança sanitária de alimentos Higienização do ambiente |
| Tipo: | Nota Técnica |
| Aparece nas coleções: | Boas Práticas de Fabricação |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| NOTATÉCNICA_ 48_2020_GIALI_GGFIS_DIRE4_ANVISA_DocumentoorientativoparaproduçãoseguradealimentosduranteapandemiadeCovid-19.pdf | 477.61 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.