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6 - Monitoramento, Fiscalização e Controle Sanitário em Produtos e Serviços
Monitoramento do Risco Sanitário de Produtos
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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2008
Perspectiva sobre a análise de risco na segurança dos alimentos : curso de sensibilização
Dubugras, Maria Thereza Bonilha
;
Pérez-Gutiérrez, Enrique
;
Organização Pan-Americana da Saúde
Navegar
Autor
1
Dubugras, Maria Thereza Bonilha
1
Organização Pan-Americana da Saúde
Assunto
1
:ALIMENTOS:
1
Análise de risco
1
Epidemiologia
1
Inocuidade dos alimentos
1
Medição de risco
1
Segurança dos alimentos
1
Tomada de decisão
Data de Publicação
1
2008
Tipo de publicação
1
Livro
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