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http://bibliotecadigital.anvisa.gov.br/jspui/handle/anvisa/116| Título: | Informe Técnico nº 72, de 01 de agosto de 2016 : resultados do monitoramento do teor de sódio nos alimentos processados - Terceiro termo de compromisso |
| Autor(es): | Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil) |
| Ano de publicação: | 2016 |
| Resumo: | Este informe técnico tem como objetivo a divulgação dos resultados do monitoramento do terceiro Termo de Compromisso. Os alimentos colhidos no comércio varejista pelas vigilâncias sanitárias estaduais e que fazem parte do acordo são: cereais matinais, caldos em cubo, caldos em pó, margarina, temperos em pasta e temperos para arroz. Apresenta os resultados do monitoramento do teor de sódio nos alimentos processados. |
| Palavra Chave: | Teor de Sódio Alimentos Processados Espectrometria de Emissão Óptica Plasma de Argônio Indutivamente Acoplado Espectrometria de Absorção Atômica com Chama |
| Tipo: | Informe Técnico |
| Aparece nas coleções: | Monitoramento do Risco Sanitário de Produtos |
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