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Relatório do Monitoramento de Aditivos e Contaminantes em Alimentos 2021 a 2023.pdf6.17 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
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dc.contributor.authorAgência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil)-
dc.contributor.authorQuinta Diretoria (DIRE5)pt_BR
dc.contributor.authorGerência-Geral de Monitoramento de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária (GGMON)pt_BR
dc.contributor.authorGerência de Hemo e Biovigilância e Vigilância Pós-Uso de Alimentos, Cosméticos e Produtos Saneantes (GHBIO)pt_BR
dc.date.accessioned2025-04-23T13:28:16Z-
dc.date.available2025-04-23T13:28:16Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.urihttp://bibliotecadigital.anvisa.gov.br/jspui/handle/anvisa/15324-
dc.description.abstractRefere-se ao Programa de Monitoramento de Aditivos e Contaminantes em Alimentos - PROMAC – 2021 e biênio 2022/2023, cujo objetivo foi monitorar o teor de Aditivos Alimentares e Contaminantes Inorgânicos e Orgânicos, em categorias específicas de alimentos, para auxiliar nas ações de controle, fiscalização ou orientação e analisar o cumprimento da legislação específica por produtores de alimentos industrializados que são comercializados no país. Foram analisados os Aditivos Alimentares: Ácido Benzoico, Ácido Sórbico, Bromatos, Corantes Artificiais, Edulcorantes, Nitratos, Nitritos e Sulfitos; e Contaminantes: Metais (Arsênio, Cádmio e Chumbo) e Micotoxinas (Aflatoxinas, Desoxinivalenol – DON e Ocratoxina A).pt_BR
dc.language.isoptpt_BR
dc.titleRelatório: Programa de Monitoramento de Aditivos e Contaminantes em Alimentos PROMAC 2021, 2022 e 2023pt_BR
dc.typeRelatóriopt_BR
dc.rights.holderAgência Nacional de Vigilância Sanitáriapt_BR
dc.localBrasíliapt_BR
dc.description.physical506 p.pt_BR
dc.subject.keywordMONITORAMENTO, FISCALIZAÇÃO E CONTROLEpt_BR
dc.subject.keywordALIMENTOSpt_BR
dc.rights.accessOpen Accesspt_BR
dc.subject.areasAgência Nacional de Vigilância Sanitária:::Quinta Diretoria (DIRE5):::Gerência-Geral de Monitoramento de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária (GGMON):::Gerência de Hemo e Biovigilância e Vigilância Pós-Uso de Alimentos, Cosméticos e Produtos Saneantes (GHBIO)pt_BR
dc.itemdestaqueNãopt_BR
Aparece nas coleções:Monitoramento do Risco Sanitário de Produtos

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