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http://bibliotecadigital.anvisa.gov.br/jspui/handle/anvisa/15325| Título: | Relatório do monitoramento do teor de sódio em alimentos industrializados : 2022 e 2023 |
| Autor(es): | Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil) Quinta Diretoria (DIRE5) Gerência-Geral de Monitoramento de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária (GGMON) Gerência de Hemo e Biovigilância e Vigilância Pós-Uso de Alimentos, Cosméticos e Produtos Saneantes (GHBIO) |
| Ano de publicação: | 2024 |
| Resumo: | Apresenta os resultados do monitoramento realizado no biênio 2022-2023, referentes ao cumprimento das metas estabelecidas e à evolução do teor de sódio em todas as categorias prioritárias de alimentos incluídas nos acordos voluntários já firmados. O foco está na avaliação do alcance das metas estabelecidas para o teor de sódio em alimentos industrializados, conforme acordos voluntários entre o governo brasileiro e representantes da indústria alimentícia. O relatório desempenha um papel essencial na avaliação do cumprimento das metas para redução do consumo de sódio no Brasil, dada a crescente relevância do tema na saúde pública, com ênfase na prevenção de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). |
| Palavra Chave: | MONITORAMENTO, FISCALIZAÇÃO E CONTROLE ALIMENTOS |
| Tipo: | Relatório |
| Aparece nas coleções: | Monitoramento do Risco Sanitário de Produtos |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Relatório do Monitoramento do Teor de Sódio em Alimentos Industrializados 2022 2023.pdf | 30.35 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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