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http://bibliotecadigital.anvisa.gov.br/jspui/handle/anvisa/16127| Título: | Monitoramento do plano nacional de redução do sódio em alimentos industrializados : ano 2017 |
| Autor(es): | Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil) Gerência-Geral de Monitoramento de Produtos Sujeitos à Vigilância Sanitária (GGMON) Gerência de Hemo e Biovigilância e Vigilância Pós-Uso de Alimentos, Cosméticos e Produtos Saneantes (GHBIO) |
| Ano de publicação: | 2020 |
| Resumo: | Apresenta os resultados das análises laboratoriais referentes ao monitoramento do Plano Nacional de Redução do Sódio em Alimentos Industrializados, em amostras coletadas no ano de 2017, nas categorias prioritárias de alimentos com metas pactuadas entre o Ministério da Saúde e associações representativas do setor produtivo de alimentos para cumprimento até o final de 2016. A relação das categorias de alimentos e resultados encontrados estão apresentadas no anexo deste documento. Este relatório foi elaborado com base nos resultados das análises de orientação realizadas em amostras de produtos industrializados coletadas no comércio, armazenados na base de dados do Sistema de Gerenciamento de Amostras Laboratoriais (Sistema Harpya), do período de 1º de janeiro a 31 de dezembro de 2017. |
| Palavra Chave: | MONITORAMENTO, FISCALIZAÇÃO E CONTROLE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS CLORETO DE SÓDIO NA DIETA |
| Tipo: | Relatório |
| Aparece nas coleções: | Monitoramento do Risco Sanitário de Produtos |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| monitoramento-sodio-2017-retificacao-sem-marcas.pdf | 2.73 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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