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http://bibliotecadigital.anvisa.gov.br/jspui/handle/anvisa/220| Título: | Semana do peixe : pescado é mais sabor e saúde no seu prato |
| Autor(es): | Brasil. Ministério da Pesca e Aqüicultura Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil) |
| Ano de publicação: | 2016 |
| Resumo: | [Extraído] Consumir pescado é um hábito que pode melhorar a saúde das pessoas. E ainda promover um setor que tem tudo para crescer no País. Por isso, o Governo Federal desenvolveu um programa para incentivar seu consumo. As ações se desenvolvem em toda a cadeia produtiva, desde a produção na aqüicultura e na pesca até a capacitação de profissionais que atuam na manipulação deste alimento, os "peixeiros". [...] O Ministério da Pesca e Aqüicultura e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA mostram que existem várias formas de apresentação do pescado. De uma forma ou de outra - fresco, congelado, seco ou enlatado - é fácil de fazer. |
| Publicação relacionada: | https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha-semana-do-peixe.pdf/view |
| Informações Adicionais: | Pescado fresco e resfriado -- Receita : ceviche do professor Luiz Trigo -- Pescado congelado -- Receita : bobó potiguar -- Pescado seco -- Receita : bacalhau ao forno -- Pescado enlatado ou em conserva -- Receita : torta fácil de sardinha -- Cuidados no armazenamento em casa -- Dicas Não consta na cartilha a data de publicação ou distribuição, logo assumiu o ano de 2016 pela publicação no antigo site da ANVISA. Disponível em: http://antigo.anvisa.gov.br/en/cmed/publicacoes?tagsName=semana%20do%20peixe . Acesso em: 7 jun. 2021. |
| Palavra Chave: | Pescado Semana do peixe Receita |
| Tipo: | Folheto |
| Aparece nas coleções: | Monitoramento do Risco Sanitário de Produtos |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Semana do peixe_pescado fresco, congelado, seco ou enlatado é fonte de saúde_[2016].pdf | 1.18 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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