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http://bibliotecadigital.anvisa.gov.br/jspui/handle/anvisa/229| Título: | Guia de boas práticas nutricionais : documento de referência |
| Autor(es): | Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil) |
| Ano de publicação: | 2012 |
| Resumo: | [Introdução] As Boas Práticas Nutricionais constituem-se um importante instrumento para a modificação progressiva da composição nutricional dos alimentos. São medidas que visam orientar os serviços de alimentação na preparação de alimentos com menos teores de açúcar, gordura saturada, gordura trans e sódio, contribuindo para uma alimentação mais saudável e para a melhoria da saúde da população brasileira. |
| Informações Adicionais: | Capa, projeto gráfico e diagramação: Camila Medeiros (Uncom/Ascec/Anvisa) [Conteúdo]: Introdução -- Principais nutrientes -- Meta de redução do teor dos nutrientes -- Boas Práticas Nutricionais -- Referência |
| Palavra Chave: | Boas Práticas Nutricionais Serviço de alimentação Redução do teor dos nutrientes |
| Tipo: | Guia |
| Aparece nas coleções: | Monitoramento do Risco Sanitário de Produtos |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Guia de boas práticas nutricionais_documento de referência_2012.pdf | 514.21 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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